OUR POLICY
当店のこだわり
スペシャルティコーヒー
数ある生産国の中から店主厳選の珈琲豆を使ったスペシャルティコーヒーをご提供。ご注文を受けた後にミルし、ペーパードリップで丁寧に抽出。香り高い風味と味の重厚感は、飲んだ後の「余韻も美味しい」コーヒーです。
お酒&ノンアルドリンク
当店はカフェとバーのいいとこどりをしたようなお店。カフェメニュー以外にもカクテルで一番人気のジントニックや、各種ウィスキーは飲み方を選べるなど厳選したお酒メニューをご提供しており、飲めない方向けのノンアルカクテルも充実。全てのドリンクが、時間帯を問わずいつでもご注文頂けます。
生産者に近い安心の食材
紅茶はリーフから抽出し、レモンスカッシュには生レモンを使用するなど、加工された食材に頼らず、生の食材や生産者に近い原料を使用。店内で焼き上げるバスクチーズケーキ、ビスコッティも含め、手作りの味をご堪能ください☆
技術・知識・経験
店主はコーヒー業界で15年以上のキャリア。バリスタ面のみならず、コーヒーの多角的な知識に精通。多くのお客様に「美味しく適正なお値段」の珈琲を楽しんでいただくため、培ってきた知識と技術を活かし、日々改善に取り組んでおります。